Astorga se prepara para tres días muy dulces con el chocolate como principal protagonista. Tras varios años de ausencia, el Ayuntamiento, la Cámara y Montañas del Teleno, con el apoyo también de ASEMAC, recuperan el Salón Internacional del Chocolate de Astorga que se celebra desde este viernes y hasta el domingo en el Seminario con un amplio programa de propuestas para todos los públicos que incluye actividades infantiles, chocolatadas, demostraciones de cocina en directo, ponencias, charlas y catas que abarcan desde el proceso de elaboración del cacao hasta las últimas creaciones en chocolate. Este evento reúne a productores, chocolateros, artesanos y amantes del chocolate de toda España para celebrar la rica tradición chocolatera de la ciudad y promover el sector.
La cita contará con una veintena de expositores tanto de la zona como de otros puntos de España -aunque no se ha facilitado el listado completo- y cuenta con la colaboración de la embajada de Perú -siendo el único ‘toque’ internacional del salón- y la participación del Ayuntamiento madrileño de Pinto, impulsor de la primera ruta del chocolate en España.
Los visitantes pueden explorar una gran variedad de productos, desde tabletas de chocolate fino hasta bombones, pralinas y chocolate a la taza, un clásico de la región. Según reza el programa, todo el chocolate de la feria es 100% natural y artesano, elaborado con ingredientes de la más alta calidad y sin aditivos, con el fin de que el público pueda disfrutar de su sabor puro y auténtico, hecho con pasión y tradición, lo que lo convierte en un placer irresistible.
La inauguración oficial será este viernes a las 13 horas -con la asistencia de representantes institucionales, presentación y recorrido por los stands-, aunque el SICA abrirá sus puertas a las 11 horas con el showcooking «Diversión con chocolate» impartido por alumnos del Grado Medio Panadería Repostería y Confitería, del IES Asturica Augusta, en el comedor del Seminario de Astorga.
A las 11:30 horas habrá una ponencia sobre la «Historia del Cacao», a cargo de Emilio Blanco Rodríguez, en el Teatro Diocesano, y a las 12 una nueva demostración de cocina en directo bajo el título «El mundo de los bombones» impartida por los alumnos del IES. Continuará la mañana con una charla sobre «Alimentación Saludable», de nuevo de la mano de Emilio Blanco Rodríguez, finalizando la mañana con una chocolatada popular (13:30 horas) en el patio del Seminario.
La feria descansará de 14:30 a 17 horas (los tres días) y la tarde del viernes continuará con el SICA Club, un espacio dedicado a niños y niñas de 4 a 10 años para que conozcan el mundo del chocolate de manera lúdica y educativa, de 17:30 a 19:30 horas organizado por la Ludoteca, la proyección de cine en el Velasco (18 horas), la hora feliz para todos los públicos, un nuevo showcooking a cargo de Jesús Prieto Serrano y una cata de vino con chocolate -impartida por Enrique Garzón, director del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino de la Universidad de León-, finalizando con el chocolate de primavera solidario que organiza la Asociación Astorga Solidaria y Amiga en el Conservatorio.
La jornada del sábado contará con más SICA Club para los más pequeños (por la mañana de 11 a 13:30 y por la tarde de 17:30 a 19 horas), una cata chocolates impartida por Juan Francisco Fernández González y el showcooking “El chocolate en la tarta de queso”, a cargo de Daniel Flecha. Por la tarde, a las 17 horas, será la ponencia “La Ciencia detrás del Chocolate”, con Marisa Alonso Núñez, hora feliz para ‘peques’ de 17 a 18 y de 18 a 19 horas, los showcooking “La Fábula del chocolate” impartida por Ana María Rodríguez González y “Dulce chocolate en Casa Kika” impartido por Mónica, finalizando con una chocolatada popular.
El domingo culminará con más SICA Club para ‘peques’, la demostración culinaria “Texturas de chocolate” impartida por alumnos del Grado Superior de Cocina del IES Asturica Augusta, un “Taller Elaboración de Turrones” de la mano de Adrián Fernández Brasa, cerrando por la tarde (19 horas) con una chocolatada popular.
Todas las actividades son libres y gratuitas aunque algunas de ellas, por razones de aforo, requieren la retirada previa de invitaciones en el Ayuntamiento y la Oficina de Turismo. Durante la celebración del SICA, las entradas al Museo del Chocolate tienen un descuento del 50%.
